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科普小知識 葡萄酒的熱量有沒有營養價值?

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【摘要】:
葡萄酒的卡路里從哪而來?  酒精是卡路里的主要來源,每克酒精含有7卡路里熱量。因此,一杯15%酒精度的仙粉黛(Zinfandel)擁有的熱量會比一杯11%酒精度的阿爾巴利諾(Albarino)高。此外,碳水化合物也是熱量的來源,每克碳水化合物中含有4卡路里熱量。一杯干型葡萄酒大約含有4克碳水化物,然而一杯甜酒則含有20克碳水化物?! ∫陨蠑祿际腔?013年的一項研究得出,即一杯5盎司葡萄酒的熱

  葡萄酒的卡路里從哪而來?

  酒精是卡路里的主要來源,每克酒精含有7卡路里熱量。因此,一杯15%酒精度的仙粉黛(Zinfandel)擁有的熱量會比一杯11%酒精度的阿爾巴利諾(Albarino)高。此外,碳水化合物也是熱量的來源,每克碳水化合物中含有4卡路里熱量。一杯干型葡萄酒大約含有4克碳水化物,然而一杯甜酒則含有20克碳水化物。

  以上數據都是基于2013年的一項研究得出,即一杯5盎司葡萄酒的熱量含量。人們在豪飲時,攝入的熱量往往超乎想象。

  葡萄酒的熱量有沒有營養價值?

  適量飲用葡萄酒,特別是紅葡萄酒,已經被看做是一種有益身體健康的良好習慣,并且還可能起到瘦身效果。經研究發現,人們在飲用葡萄酒時,紅葡萄酒的多酚物質能夠防止油膩食品的直接轉化,同時能夠抑制葡萄糖進入脂肪細胞,因此整體攝入的熱量相對較少。一般來講,適量飲用葡萄酒的人群能夠比一般人群保持更健康的生活方式,然而這并非指單純葡萄酒就能夠減掉脂肪。此外,葡萄酒本身不能充當膳食,因此不能單純從熱量來說明葡萄酒的營養價值。

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